六合夜市由來：

位於高雄市新興區的六合觀光夜市，在民國38年時舊名為「大港埔」，此名的由來是因其位於高雄港往市區的愛河附近。在當時，此地區因水路交通便利使得人口遽增，因而產生許多攤販，群聚於現今六合二路、民主路附近一塊約四百餘坪的空地上經營地方小吃生意，當時俗稱為「大港埔夜市」。民國51年行政院批准於中山路至自立路間成立「六合夜市攤販集中場」，並由業者成立管理委員會自行管理，當時正式獲得合法證照之攤販約有130餘攤。

民國七十六年四月高雄市政府以行政命令方式，將六合國際觀光夜市二路規劃為行人徒步區，規定營業時間為傍晚五點至隔日凌晨二點，規定營業時段內禁止汽、機車通行，以維護遊客們的安全。民國八十五年九月十三日正式成立『新興六合觀光夜市遊夜街促進會』，由相關單位監督，為六合觀光夜市做好中長期的管理改善規劃，使六合觀光夜市真正成為「改進攤販問題計劃」的示範點，並配合示範各項輔導措施、活動。

六合觀光夜市位於高雄市新興區六合二路，位於高雄市市中心之主要道路上，距高雄車站只需步行10分鐘左右的路程，正好緊臨在高雄的主要道路中樞，且其商圈範圍拓展至中山路，甚至延伸至位於五福路上的新崛江商圈，為高雄市最著名的觀光夜市，且與基隆廟口夜市和台北士林夜市齊名，為台灣三大著名之國際觀光夜市。